mongomaster

Loading...

ORAND

rss

open all

This Month
- Mar 03
  Bearnaisesovs — opskrift fra Frøken Jensen og lidt om gamle kogebøger
  Jean Anthelme Brillat-Savarin; Wine; Béarnaise sauce. [1 person]
February 2010
- Feb 11
  Wassim Halla fra Restaurant Frederikshøj
  Bordeaux; Gastronomy; Rhone; Wine; Burgundy (French region). [1 person]
- Feb 11
  Roland Barthes, migrering & hvidvinspocherede blommer med sabayonne
  Roland Barthes; Semiotics. [1 person]
- Feb 11
  Bearnaise -- opskrift på hjemmelavet sauce bearnaise
  Egg yolk; Shallot; Tarragon; Vinegar; Wine; Béarnaise sauce. [1 person]
- Feb 10
  Humanitære Organisationer: Haiti
  Earthquake; Epicenter; Haiti; Léogane; Port-au-Prince; Richter magnitude scale; Capital (political). [1 person]
- Feb 09
  Saint-Joseph, Domaine Tunnel, 2005
  Rhone; Saint-Joseph AOC; Syrah. [1 person]
- Feb 08
  Gastronomi -- gourmet eller gourmand?
  Gastronomy; Gourmand; Gourmet; Brillat-Savarin (cheese). [1 person]
- Feb 02
  Bordeaux & Borgogne vinsmagning med Wassin Hallal & Palle Enevoldsen
  Bourgogne; Chablis; Haut-Médoc AOC. [1 person]
- Feb 01
  The Marriott, København — fra triphop til The Oberoi og tilbaws igen –
  Hotel; Marriott International; Wine. [1 person]
January 2010
- Jan 24
  Hell’s Kitchen på dansk med Wassim Hallal
  Gastronomy; Gordon Ramsay; Hell's Kitchen (U.S.); Hell's Kitchen (UK); Reality television. [1 person]
- Jan 18
  Culotte med aligot, baconbønner, ovnbagte cherrytomater og fennikelsalat
  Bacon; Bean; Crozes-Hermitage; Tomato; Wine. [1 person]
- Jan 15
  Hjælp Haiti — indsamling til ofrene i Haiti
  DanChurchAid; Haiti; Humanitarian aid. [1 person]
- Jan 11
  Bergholts opskrifter -- gastronomi & vin
  Gastronomy; Seesmic; Social media. [1 person]
- Jan 11
  Kalvefond: opskrifter på kalvefond lavet fra bunden
  Auguste Escoffier; Stock (food); Veal; Wine. [1 person]
- Jan 07
  Pleasure Royale på The Paul i Tivoli
  Casino Royale (2006 film); Cloudy Bay Vineyards; Lobster; Pinot noir; Veuve Clicquot; Wine. [1 person]
- Jan 06
  Kalvefond & oksefond — klassisk og nu
  Beef; Cooking; Gastrique; Roux; Sauce; Veal; Wine. [1 person]
- Jan 06
  Bergholts blog: Foie gras -- hvad er falsk foie gras
  Foie gras; Lobster. [1 person]
- Jan 06
  Bergholts blog: Kalvefilet, sauce bordelaise, pommes anna og rødvinssauce
  Cabbage; New Year; Sauce; Veal; Wine. [1 person]
- Jan 04
  Opskrift på jomfruhummer
  Foie gras; Gastronomy; Lobster; Mushroom; Onion; Recipe; Wine. [1 person]
December 2009
- Dec 29
  Rødvinssauce — opskrifter på rødvinssaucer lavet fra bunden
  Cooking; Gastrique; Roux; Sauce; Wine. [1 person]

1
2
3
4
5
6
7
...
older >